醬油種類多種多樣?怎麼挑選更好?請注意這6點,輕鬆買到好醬油

西紅柿不愛炒雞蛋 2021/09/27 檢舉 我要評論

醬油是我們生活中離不開的一種調味品,做菜的時候沒有醬油,那味道真的是相差太多了,怎麼做都不會好吃的。之前的醬油品種比較單一,但是現在超市中的醬油種類實在是太多了,滿眼全是醬油,根本不知道咋挑。

第一個,我們要找到釀造醬油這四個字。釀造醬油是由大豆、小麥為原料製成的,沒有任何毒副作用,而且味道更濃香。如果寫的是釀制醬油的話,千萬不能購買。

第二個就是要看它的氨基酸肽氮的含量含量越高,證明它的質量越好。纖維更足,而且營養更豐富。

第三個,我們在買的時候可以對比一下它的鈉的含量。鈉含量越少越好。眾所周知,鹽吃多了對身體不好,所以我們經常要購買那含量比較低的醬油。而且在買的時候可以選擇這種保養生抽。

第四個,我們在購買的時候要看看它的質量等級。等級越高越好。質量等級分為特級、一級、二級還有三級。我們在買的時候最好買特級醬油。

第五個,我們在購買的時候,一定要看看它的生產日期。買生產日期離現在最近的日子,這樣這樣油更新鮮,而且吃的時間更久。

第六個,我們在挑選醬油的時候,要看看它的顏色,質量好的醬油色澤紅潤,呈紅褐色或者棕褐色。好一點的醬油,我們先這樣給它拿起來搖一搖。它不會有沉澱物,而且好的醬油搖起來會有很多泡沫產生的,這些泡沫不容易散去。

等到泡沫散去的時候。醬油仍然澄清,沒有任何沉澱。而且看起來比較粘稠。

像一般比較劣質的醬油,我們在搖晃的時候只會出現少量的泡沫,而且泡沫一會兒就消失了。最後我們還可以把醬油拿起來。看一看醬油的流速一般流速越慢,說明這個醬油越好。如果清的像水一樣的醬油,儘量不要購買。

醬油的好壞決定了一家人的健康。下次再去買醬油的時候可以用上,這幾個小妙招就能讓你買到好醬油。


用戶評論
你可能會喜歡