用手剝蒜太費勁,很多人都不知道的剝蒜小妙招,輕鬆省力,讓人剝蒜也能上癮

西紅柿不愛炒雞蛋 2021/09/14 檢舉 我要評論

大蒜是一種常見的調料,做菜的時候經常要用到大蒜。大蒜可以單獨做成食品,比方說鹽蒜還有糖蒜之類的。大蒜不光味道好,還可以起到殺菌的功效。

平時我們炒菜用到大蒜的時候需要剝皮,這剝皮的時候比較費勁,有些人會用指甲去剝皮,最後指甲上面會沾上蒜汁特別髒,而且大蒜皮如果用平時的方法很難剝乾淨。

其實剝蒜難倒的並不止我一個人,絕大部分人都被難倒過,因為剝大蒜是個「技術活」,只有掌握正確的方法才能剝得輕鬆,像我們這些沒有掌握正確方法的人,在剝的時候只能用手慢慢剝,手上有指甲的還相對輕鬆,沒有指甲的人就更困難了。所以當時我在剝的時候簡直就是遇見了「瓶頸」,不過還好,後來我查找了資料,嘗試了幾種方法之後就掌握了最好的剝蒜方法,後面剝的時候就輕鬆了許多。下面我就把我學到的方法分享給你們,大家以後別再用手剝大蒜了!我來教你們3種省事剝法,輕輕鬆松剝好,完全不費力!感興趣的一起來看看吧。

方法一:用手剝

這裡的用手剝並不是像大家平常那樣用手慢慢的剝,而是用一些小方法來減少剝蒜的難度,讓蒜的外皮更容易脫落。而這個方法包含兩個不同的小方法:

第一種是用手捏,所謂的用手捏就是先把蒜瓣掰出來,然後拿起蒜瓣,用一隻手抵住蒜瓣的頂部和尾部兩端,再輕輕地一捏,這個時候蒜瓣的外皮就會出現裂痕,大家再用手沿著裂橫剝,這樣就能完全不費力地把外皮剝掉了。

第二種小方法則是用手扭,這種方法適合個頭比較小的嫩蒜瓣,因為嫩蒜瓣用「捏」的方法容易破,所以就比較適合這種扭的方法。做法:把掰好的嫩蒜瓣用手拿起來,兩隻手分別抓住蒜瓣的兩端,然後再按著不同方向輕輕扭動一下,這樣就能很輕鬆把外皮剝掉了。

方法二:用瓶蓋

很多人不想剝蒜主要就是因為蒜瓣的味道會在手上有殘留,很難徹底地把蒜味清理掉,所以這個時候大家就可以借助一下小工具來剝蒜,這個工具就是大家家裡必有的瓶蓋,因為瓶蓋的邊緣和指甲蓋類似,所以它能夠代替指甲蓋,在剝蒜的時候也是非常方便的。

做法:把蒜瓣拿在手中,然後另一隻手拿瓶蓋,用瓶蓋的邊緣沿著蒜瓣頂部的連接處輕輕一撕,這樣外皮就能很輕易地剝落,等到蒜瓣周圍的外皮都剝落後,再用瓶蓋扣著蒜瓣底部的「蒜衣」往外一拉,這樣就能把蒜瓣的外皮完全剝掉了。

方法三:用袋子

大蒜是比較堅硬的食物,而它的外皮也是緊緊包裹在上面的,所以這個時候大家可以用到的一種方法就是用袋子摔打大蒜,這樣既不會破壞大蒜的完整,也能很輕易的剝掉外皮,一舉兩得。

具體做法:把一整個大蒜的尾部先切掉,然後把大蒜掰成蒜瓣,掰好後裝入準備好的袋子中,接著把袋子中的空氣排淨,把空氣排淨後大蒜更容易受力。空氣排好之後抓住袋子口,往桌子上摔打一會兒,在摔打的過程中蒜的外皮就會脫落,這樣就能輕鬆剝開一整顆大蒜了,這個方法既簡單又迅速,大家可以試一試。

別再用手剝大蒜了!教你3種省事剝法,輕輕鬆松剝好,完全不費力!以上就是這3種方法的具體過程,感興趣的朋友可以嘗試一下,效果特別好


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