饅頭切忌放冰箱冷藏,教你正確的保存方法,不幹不硬也不串味

饅頭是我們北方人日常生活中離不開的主食,但是隨著夏季的天氣越來越炎熱,人們的食欲逐漸下降,平時能吃一個半饅頭的,現在只能吃半塊饅頭,因此,剛種出來的新饅頭就會剩下很多。很多人做出來的新饅頭都會直接放在冰箱裡冷藏,其實這種方法是錯的。

饅頭也是澱粉類的食物。基本上放上一天左右,它就會變幹變硬,沒有辦法吃了。其實保存饅頭是不可以直接放到冰箱裡面冷藏的,那該如何進行做?一起來學習一下。

平時我們買饅頭也都知道,無論是自己買的還是蒸的,都是剛剛出鍋的最好吃。隔上半天之後,等到下一頓再吃的時候,這個口感就會變得很差。其實想要保存饅頭,不可以直接這個樣子放到冰箱裡。

我們需要加工一下,我們先準備一個保鮮膜,把需要保存的饅頭放在保鮮膜裡包裹起來。

在包的時候,大家也一定要注意使勁的這樣壓一壓,把裡面多餘的空氣全部解壓出來,讓保鮮膜與這個饅頭直接貼合在一起。在包饅頭的時候,也一定要注意,不可以兩個三個包在一起,一定要一個一個的單獨來包。

接下來我們再準備一個塑膠袋,把包好的饅頭放到塑膠袋兒裡,同樣的還是需要擠壓一下裡面的空氣。為什麼我們要強調擠壓空氣?其實就相當于讓這個饅頭處于一種非常真空的一個狀態。這種情況下裡面沒有空氣,沒有氧氣,細菌滋生的就會很慢。

像這樣饅頭保存的時間就會更長了。包好之後,咱們就可以把這個饅頭放到冰箱的冷凍層裡面進行保存了。冷凍層裡面它是溫度在零度以下,可以有效的抑制微生物的生長。

也就是說這個饅頭不會變質,重點是當我們下次再吃的時候,放在鍋裡稍微加熱一下,整個饅頭還是特別鬆軟的。


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