今天才知道,削山藥根本不用戴手套,只需一個方法,既能去皮也能手也不癢

山藥是我們家裡經常會做的一道菜,但是很多人在削山藥皮的時候手就會發癢,非常的難受,今天就跟大家分享一招,讓你削山藥皮,手不再發癢,而且讓你的山藥削完放著也不會發黑,下面我們就一起來看看吧。

因為山藥中含有皂角素或黏液裡含有植物堿,少數人接觸會引起過敏而發癢,個別較敏感的人可能會出現紅腫、刺痛等症狀。

防止手發癢,最直接的方法肯定就是帶手套削皮了,那麼家裡沒有手套該用什麼方法呢?我們可以把洗淨泥土的山藥放在盆裡,倒入開水浸泡五分鐘。五分鐘後取出削皮,這樣處理後,削皮就不用擔心手癢的問題了。

如果著急烹飪山藥沒時間用開水浸泡,我們可以在手上倒一些白醋均勻塗抹上,然後再去削皮,這樣也可以有效的防止手發癢。

那麼削完山藥沒有立即烹飪,我們該怎樣保存山藥不發黑呢?

我們可以準備一盆清水,加入適量的食鹽,然後將去皮後的山藥浸泡在鹽水裡,就可以隔斷山藥和空氣接觸,從而不變黑。同樣還可以準備一盆醋水,把山藥放在出水裡,也可以保存山藥不變黑。

那麼削完山藥手癢該如何快速的止癢呢?

1、生薑止癢 把雙手洗淨,然後用生薑塗抹雙手,就可以迅速的止癢。

2、風油精止癢 把雙手洗淨擦乾水漬,再抹上風油精即可快速緩解燒癢的感覺。或者直接把雙手放在熱水裡泡十分鐘,也可快速的去癢。

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