家裡菜刀鈍了別著急去外面花錢招人磨,從大廚學來的妙招,不用磨刀石也能讓你的菜刀變鋒利

菜刀是人們日常做菜中一定要使用的工具,用菜刀能夠切出各種各樣的形狀,但有時,人們會發現,用菜刀切菜時,菜刀會變,切了好長時間也切不開,只好用菜刀用力的剌,有的人會選擇用磨刀石磨,但是時間長,刀刃就越來越薄,到時候切肉啥的都切不動!有的人則是直接選擇購買新的菜刀,可這也未免有點太浪費錢了!

1、如果你也遇到這樣一種煩惱的話,那麼今天就跟著我一起來學習一下,這個小妙招吧,既不採用到磨刀石,也不需要我們將刀拿到市場當中去進行磨刀,立馬就能讓菜刀的刀口變得特別鋒利,和新買的菜刀沒有任何區別。

這個方法是一位飯店廚師教給我的小方法,飯店很多廚師都會採用這樣的方式去對刀口進行處理,不僅能讓刀口得到很好的保養,還能讓刀口隨時保持鋒利,使用起來也特別簡單方便,廢話不多說,動手學起來。

2、首先我們要把家裡使用的牙膏取出,然後擠一點牙膏,用牙膏在刀口部位的地方,均勻的塗抹上一道,刀的兩面均要將其塗抹上牙膏。塗抹上牙膏以後的刀,我們需要將其放置到一旁,對其進行靜止兩分鐘。

然後我們還要準備一個陶瓷碗,將陶瓷碗倒扣以後,把塗抹上牙膏的菜刀,以傾斜20度的方式,來回地對菜刀進行摩擦。注意在對菜刀進行摩擦的時候,不要太用力,如果太用力的話,容易把碗的碗底給磨壞掉,只需輕輕用力即可。

3、菜刀的兩邊每隔半分鐘,需要對其進行換面膜摩擦,全程大概五六分鐘的樣子,就能把菜刀的刀口磨得特別鋒利,如果是特別鈍的刀,摩擦的時間可以提高到10分鐘左右,就能讓刀變得完美如新。

採用這樣的方式去進行磨刀的話,牙膏能夠起到磨刀劑的作用,而陶瓷碗底則能起到磨刀石的作用,用這樣的方式去進行磨刀的話,簡單方便有實用,磨好以後的菜刀刀口會變得特別鋒利,和新買的菜刀沒有任何區別。

4、磨擦好以後的菜刀,我們需要準備一塊乾淨的抹布,將菜刀上多餘的牙膏擦拭乾淨後,再把菜刀用清水將其清洗乾淨,自己動手在家磨刀就處理好了。

磨好以後的菜刀,每次在對菜刀使用之前,我們需要把刀口直接放到碗底對其進行摩擦,半分鐘左右再對菜刀進行使用,菜刀使用起來就特別鋒利,以上就是今天要和大家分享的一個小知識,你學會了嗎?

採用這個方式去對家裡的菜刀進行磨刀的話,雖然比較耗時,但是使用起來還是特別實用的。如果你家裡的菜刀有鈍刀現象的話,記得採用這樣的方式去對菜刀進行處理,一定會特別有用的。學會這個方法記得和周邊的人分享一下,讓他們也能解決鈍刀的煩惱。


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