白糖的作用這麼多,如果你只知道調味的話,那就太可惜了,快來看看白糖還有其它哪些作用吧

白糖在我們的日常生活中是一種很常見的調料,人們經常用它來製作甜食,但是它的作用非常多,特別的厲害,只可惜知道的人不懂。白糖的第一個用處,就是快速發麵。很多人和完了面,通常要把麵團放好,讓它慢慢發好。

發麵的時間通常都比較長,有時候還要花費兩個小時才能發好,但是和麵的時候往裡面加入一勺白糖,就可以提升酵母的活性,達到快速發麵的效果。原來白糖這麼厲害,它還有這麼多的作用,可惜知道的人太少了。

白糖的第二個用處,就是剝栗子皮了。有時候把栗子煮好了,但是它的皮卻很難剝下來。很多人都曾經遇到過這個問題,煮好的栗子剝掉殼之後,裡面還有一層皮緊緊的沾住了果肉。其實用白糖就可以解決這個問題了,做法就是把栗子放到水裡浸泡,裡面加入適量的白糖,浸泡上幾個小時之後,再把栗子煮熟,這時候的皮非常容易剝,而且栗子的顏色也很好看。

白糖的第三個用處,煎魚不粘鍋。很多人在煎魚的時候,經常會因為粘鍋而把魚皮弄破,這樣煎出來的魚外觀就比較差了。這個時候,白糖就派上了用場,方法就是先將油燒熱,然後再往裡面加入適量的白糖。等到糖都融化之後,油的顏色也變得更黃時,就可以把魚下鍋了,下鍋之前要先把魚的表面擦乾,這樣煎出來的魚就沒有粘鍋的困擾了。

白糖的第四個用處,給菜上色或者是調味。在炒菜的時候,除了用生抽之外,還可以用白糖來給食物上色。白糖在高溫的作用下,會變成焦糖,這時候它就變成了焦褐色,具有很好的上色效果。而且白糖還有提味的效果,無論是酸味、辣味還是鹹味的菜肴,都可以加入白糖來提味,做出來的菜肴味道會更加豐富,吃起來更香。

白糖的第五個作用,保持衣物的光澤度。除了烹飪,白糖在日常生活裡面也有很大的用處,它還可以使絲綢類的衣服保持光澤,只要把適量的白糖放到溫水裡,然後把衣服放進去浸泡十分鐘,就能讓衣服保持光澤了。

白糖在大家的眼中沒有多大的作用,實際上它的作用特別的多,不是一種簡簡單單的調料。


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